برگزاری دوره آموزشی تهیه کمپوت خارک با هدف توانمندسازی زنان روستایی

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری موسسه تحقیقات علوم باغبانی، دوره آموزشی «تهیه کمپوت خارک» با هدف توانمندسازی زنان روستایی و ارتقای مهارت‌های آنان در زمینه فرآوری و ارزش‌افزوده محصولات خرما، روز دوشنبه ۲ شهریورماه ۱۴۰۵ در روستای گیداری شهرستان شادگان برگزار شد.

این دوره با تدریس مقدم، کارشناس تحقیقات صنایع غذایی پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری، برنامه‌ریزی و پیگیری محمدیان کارشناس آموزش پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری و ترویج استان خوزستان برگزار شد. در این دوره، شرکت‌کنندگان با اصول و روش‌های تهیه کمپوت خارک، مراحل آماده‌سازی و فرآوری، نکات بهداشتی و فنی، نحوه بسته‌بندی و نگهداری محصول آشنا شدند و آموزش‌های عملی لازم را در این زمینه فرا گرفتند. برگزاری چنین دوره‌هایی با هدف انتقال یافته‌های علمی و فنی به جامعه روستایی، افزایش مهارت‌های تخصصی زنان روستایی، ایجاد زمینه برای فرآوری محصولات کشاورزی و همچنین کمک به افزایش ارزش اقتصادی محصولات خرما انجام می‌شود. پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری با تداوم برگزاری دوره‌های آموزشی و مهارت‌افزایی، در راستای توسعه فعالیت‌های ترویجی، حمایت از بهره‌برداران و تقویت ظرفیت‌های تولید و فرآوری محصولات باغی در مناطق مختلف استان خوزستان گام برمی‌دارد.